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象印 炊飯器 圧力IH式 5.5合 ダークブラウン NP-ZC10-TD

象印 炊飯器 圧力IH式 5.5合 ダークブラウン NP-ZC10-TD

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商品情報

メーカーより
お米のおいしさを引き出す「熟成炊き（白米・玄米）」

熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させる。芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしく
熟成炊きの白米はお米の甘み成分の一つである溶出還元糖量が白米ふつうメニューより、約2.3倍※1
※1熟成炊き（白米）炊飯時の溶出還元糖量0.194mg/gと、白米ふつうメニュー炊飯時の溶出還元糖量0.084mg/g比較 当社自社基準による東京農業大学調べ
熟成炊きの玄米も、予熱、炊飯時間を長くした専用の炊き方
甘み成分の一つである溶出還元糖量は玄米メニューより、約2.3倍※2、ギャバ（GABA＝ガンマーアミノ酪酸）も1.4倍※2
※2熟成炊き（玄米）炊飯時の溶出還元糖量0.035mg/g、GABA7.1mg/100gと、玄米メニュー炊飯時の溶出還元糖量0.015mg/g、GABA5mg/100gとの比較。当社自社基準による。溶出還元糖は東京農業大学調べ、GABAは日本食品分析センター調べ

好みの食感に炊き分ける3通りの「炊き分け圧力」
圧力の強さと圧力をかける時間を調整して、白米ふつうだけでなく、すしめしや、白米しゃっきりまでメニューにあわせて圧力と時間を変えて３通りの食感に炊き分ける。好みの食感を実現。
商品重量: 5 Kg
発送重量: 5.9 Kg

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